Restaurante
En restaurante De Labra Oviedo, Fusionamos los sabores más tradicionales de la cocina Asturiana y Mediterránea con productos de Japón. Trabajando únicamente las mejores materias primas para obtener un resultado perfecto.
- Carta
- Entrantes
- S. Japonesas
- Arroces y Pastas
- Pescados y mariscos
- Carnes
- Postres
- Menú Comparte
- Menú Ejecutivo
- Vinos
Degustación de 6 quesos asturianos por El Maestro Aitor Vega. 12€ / 24€.
Canutillos de cecina con foie, dulce de manzana y chutney de piña. 10€ /18€
Jamón 100% Ibérico De Bellota Cinco Jotas. 14€/ 27 €
Berenjenas en tempura rellenas de marisco con salsa de moscatel y pasas. 11€ / 20€
Croquetas caseras de jamón 5 Jotas. 7€ / 12 €
Ensaladilla rusa
Sushi futomaki frito,salmón, aguacate y queso fresco. (6u.) 14€
Niguiris ahumados de entrecotte con trufa 10€ / 18 €
Uramaki de carabineros, kimchi y XO de sus cabezas. 18€
Yakishoba pasta de vieira del pacifico y verduras. 16€
Krunch de langostinos con salsa teriyaki. 13€ / 24 €
Arroz de carabinero extra. 30€
Risotto de boletus con vidiago, peral y parmesano. 16€
Arroz negro de calamar, alcachofa y alioli de ajo asado. 24€ 22€
Arroz con bogavante azul (Caldoso o en paella) 27€ Mínimo 2 raciones.
Arroz de pitu caleya. 26€
Arroz de venado. 27€
Lomo de Bacalao Confitado, Fideua negra y graten de ali oli. 24€
Pescados fuera de carta según temporada
Steak tartar de Wagyu Tajima 100% Puro preparado en mesa. 36€
Paletilla De Lechazo 70º / 12 hr. 28€
Magret de pato IGP Sud Est, Daikon y Demi - glacé de maracuyá. 22€
Solomillo de vaca, foie hojaldrado y gnochis caseros. 28€
Micuit de chocolate, vainilla y coulis de frambuesa. 6€
Canutillos de avellana rellenos de queso con sorbete de fresas. 6€
Sorbete de fresa al vodka Sky. 5€
Sorbete de naranja sanguina al gin Botanic. 5€
Sorbete de mango al ron Dos Maderas. 5€
Sorbete de yuzu al sake. 5€
Degustación de 6 quesos asturianos por El Maestro Aitor Vega. 12€ / 24€.
Tradicional milhojas De Labra con helado de turrón de Verdú. 6.50€
Tulipa de helados caseros. 3€/bola
Tarta de manzana De Labra con helado de canela. 6.50€
Fresas, vinagre de Jerez y yogur de cabra. 5€
MENÚ COMPARTE
Canutillos de cecina con foie y dulce de manzana.
Berenjenas en tempura rellenas de marisco con salsa de moscatel.
Futomaki crujiente de salmón, aguacate y queso fresco.
Risotto de boletus a los tres quesos asturianos.
Magret de pato, apionabo y demiglace de maracuyá.
Canutillos con crema de queso con helado de frambuesa.
Precio por persona: 28€
Con bodega seleccionada: 35€ I.v.a. Incluido
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