Restaurante
En restaurante De Labra Oviedo, Fusionamos los sabores más tradicionales de la cocina Asturiana y Mediterránea con productos de Japón. Trabajando únicamente las mejores materias primas para obtener un resultado perfecto.
- Carta
- Entrantes
- Sugerencias Japonesas
- Arroces y Pastas
- Pescados y mariscos
- Carnes
- Postres
- Menú de Temporada
- Menú Tradición
- Vinos
- Menú Desarme
Canutillos de cecina con foie, dulce de manzana y chutney de piña. (4 u.) 12€ / (8 u.) 24€
Jamón 100% Ibérico De Bellota Cinco Jotas. 50 Gr. 14€/ 100 Gr. 26 €
Berenjenas En Tempura Rellenas De Marisco Con Salsa De Moscatel (4 u.d.) 11.00€ (8 u.d. ) 20.00€
Croquetas de jamón ibérico y cecina 8 u. 12 € / 4 u. 7€
Buñuelos líquidos de bacalao 4 u. 9€ - 8 u. 16€
Tortilla Vaga de Boletus y Trufa 14€
Pan de cristal con tomate. 3.00€
Fabada Asturiana (Finalista en de la Mejor Fabada del Mundo 2016 / 2017/2022 ) 16€
Solomillos de anchoa San Filippo (10u) 25€
Carpaccio de Venado 16€
Niguiri Ahumado de Solomillo y Trufa 8u. 28€
Futomaki de Salmón, Aguacate y Queso Fresco 6 u. 14€
Yakishoba pasta de vieira del pacifico y verduras. 16€
Krunch de langostinos con salsa teriyaki. (4 u.) 13€ / (8 u.) 24 €
Uramaki de bogavante, kimchi y XO de sus cabezas. 18€
Risotto de boletus con vidiago, peral y parmesano. 18€
Arroz negro de calamar, alcachofa y alioli de ajo asado. 24€
Arroz con bogavante (Caldoso o en paella) 30€ Mínimo 2 raciones.
Arroz de carabinero extra. 30€
Lomo de Bacalao Confitado, Fideua negra y graten de ali oli. 24€
Merluza Villeroy rellna de oricios 22€
Paletilla Al Horno. 28€
Magret de pato, apionabo y Demi - glacé de maracuyá. 22€
Solomillo de vaca, foie y gnochis caseros. 28€
Cabritu Bermeyu al Oloroso 22€
Callos caseros con patatines. 14€
Steak tartar de Solomillo de vacuno Puro preparado en mesa. 29€
Micuit de chocolate, vainilla y coulis de frambuesa. 7€
Tradicional milhojas De Labra con helado de turrón de Verdú. 7€
Sorbete De Mandarina Al Gin Botanic. 5€
Sorbete de yuzu al sake.... 5€
Tarta de queso De Labra 7€
Sandwich De Turrón De DIEGO VERDÚ.....5€
Sorbete De Fresa Al Vodka Sky. 5€
Sorbete de naranja sanguina al gin Botanic 5€
MENU DE TEMPORADA
APERITIVO
Sopitas De Ajo
Pan De Gamba Con Tartar De Langosta.
Gilda De Gamonéu
ENTRANTES
Carpaccio De Venado
Berenjenas En Tempura Rellenas De Marisco
Tortilla Vaga De Boletus Y Trufa
PRINCIPAL A ESCOGER
Merluza Villeroy Rellena De Oricios
Cabritu Bermeyu Al Oloroso
POSTRE
Tarta De Manzanas Asturianas
Precio por Persona: 38.00€
Precio por persona con Bodega: 46.00€
Este menú se sirve a mesa completa y un máximo de 10 comensales
DESARME 2022
*Aperitivos del chef*
-Pastel De Cabracho.
- Tortín Con Crema De Quesos.
- Crema De Nécoras
*Primero*
- Garbanzos Con Bacalao Y Espinacas.
*Segundo*
- Callos Caseros
“Postre”
- Frixuelo, Arroz Con Leche Y Casadiella
*Bodega*
Conde Valdemar Crianza
*Agua, panes artesanos y AOVE*
30€ por persona
Por 5€ más 1 Gin Tonic de ginebra inglesa AMPERSAND
MENU TRADICIÓN
APERITIVOS DEL CHEF
Sopitas De Ajo
Pan De Gamba Con Tartar De Langosta.
Gilda De Gamonéu
ENTRANTES A CENTRO DE MESA
Canutillos De Cecina Rellenos De Foie Y Manzana
Carpaccio De Venado
Berenjenas En Tempura Rellanas De Marisco
PRIMERO
Lomo De Bacalao Confitado, Fideua Negra Y Gratén De Ali Oli.
SEGUNDO
Solomillo De Vacuno Con Foie Y Gnocchis Gorgonzola
POSTRE
Milhojas De Labra
55.00€ Por persona
64.00€ Con bodega seleccionada
MENÚ VÁLIDO HASTA MESAS DE 10 COMENSALES.
Nuestros menús se sirven a mesa completa.
Roger Goulart Rosé..... 21€€
Brut 2019
Prau Monga ..................... 15€€
Sidra (Asturias)
Viuda de Angelón Sidra de Pera..................... 15€€
Asturias
Angelón de pera ....................... 12 €
Asturias
Gramona Imperial 2013 ............. 30€€
Cataluña
Torelló Reserva ...... 22€€
(2016) - Cataluña
Segura Viudas Gran Rva. Heredad . 25 €
Cataluña
Juvé Camps Gran Reserva (2014) .. 29€€
Cataluña
Raventós i Blanc De Nit Rosé ..... 27€€
Cataluña
Louis Roeder Cristal (2009) ......... 220 €
A.O.C. Champagne
Aria de Segura Viudas ................ 14 €
Cataluña
Laurent Perrier Brut Rosé ........... 90 €
A.O.C. Champagne
Moët & Chandon Rosé Brut ........ 75€€
A.O.C. Champagne
Veuve Cliqot Brut ...................... 65€€
A.O.C. Champagne
Louis Roeder Brut Premier ......... 60€€
A.O.C. Champagne
Laurent Perrier Brut LP ............... 55€€
A.O.C. Champagne
Lanson Black Label ..................... 42€€
A.O.C. Champagne
Mumm Cordon Rouge ................ 45€€
A.O.C. Champagne
Louis Nicaise Primer Cru Brut Reserve............. 40€€
A.O.C. Champagne
Scanavino (2016) ...................... 19 €
D´ASTI DOCG
Roger Goulart Rosé..... 21€€
Brut 2019
Prau Monga ..................... 15€€
Sidra (Asturias)
Viuda de Angelón Sidra de Pera..................... 15€€
Asturias
Angelón de pera ....................... 12 €
Asturias
Gramona Imperial 2013 ............. 30€€
Cataluña
Torelló Reserva ...... 22€€
(2016) - Cataluña
Segura Viudas Gran Rva. Heredad . 25 €
Cataluña
Juvé Camps Gran Reserva (2014) .. 29€€
Cataluña
Raventós i Blanc De Nit Rosé ..... 27€€
Cataluña
Louis Roeder Cristal (2009) ......... 220 €
A.O.C. Champagne
Aria de Segura Viudas ................ 14 €
Cataluña
Laurent Perrier Brut Rosé ........... 90 €
A.O.C. Champagne
Moët & Chandon Rosé Brut ........ 75€€
A.O.C. Champagne
Veuve Cliqot Brut ...................... 65€€
A.O.C. Champagne
Louis Roeder Brut Premier ......... 60€€
A.O.C. Champagne
Laurent Perrier Brut LP ............... 55€€
A.O.C. Champagne
Lanson Black Label ..................... 42€€
A.O.C. Champagne
Mumm Cordon Rouge ................ 45€€
A.O.C. Champagne
Louis Nicaise Primer Cru Brut Reserve............. 40€€
A.O.C. Champagne
Scanavino (2016) ...................... 19 €
D´ASTI DOCG
Capellania Rva ....................... 35€€
Gobelsburguer Lössterrasen .. 19 €
(2014/16) - Kamptal, Austria
Fevre Chardonnay (2016) ........ 24 €
A.O.C.Chablis, Borgoña
Oroya, Sushi Wine .................... 14 €
V.T. De Castilla
Garcia Viadero Albillo (2016) .. 19€€
V.T. De Castilla
Renacido (2016/2017) .......... 24€€
D.O.Ribeiro
Allende (2012) .......................... 24 €
D.O.Ca.Rioja
Verdeo (2019) .......................... 14€€
D.O. Rueda
Flor De Vetus (2015) .............. 14€
D.O. Rueda
Nissia (2016/17) ...................... 20€€
D.O. Rueda
Belondrade Y Lurton (2019) ........ 48€€
D.O. Rueda
Guitian (2019) .......................... 19.50€
D.O. Valdeorras
Avancia (2019) .......................... 34€
D.O. Valdeorras
Lagar Da Cachada .............. 16.00€
D.O. Rías Baixas
Fillaboa (2021) ........................... 19€
D.O. Rías Baixas
Leirana (2020) ............................ 20€
D.O. Rías Baixas
Mar de Frades (2019) ................. 23 €
D.O. Rías Baixas
Flore de Carme (2013) ............. 36€
Milmanda 2017.......65€
D.O. Penedés
Fransola (2015) .......................... 27€€
D.O. Penedés
Señorío de Ibias ................................. 22€
Asturias
Guifa, Monasterio de Corias ..... 23.50€
(2019) - Asturias
Marques De Riscal Sauvignon Blanc ...... 19.50€
D.O. Rueda
Comtes dÉguisheim .......... ... 58 €
Gewurztraminer (2008) - Alsacia, Francia
Louis Latour Chardonnay ...... 18 €
(2014) Ardeche
Attitude Sauvignon Blanc. ....... 23€
(2017) A.O.C.Sancerre, Loira
Viñas del Vero Gewurztraminer . 17€€
(2017) - D.O. Somontano
Ramón Do Casar Treixadura .... 17€€
(2020) - D.O.Ribeiro
Jose Pariente(2020) ................. 17 €
D.O. Rueda
Albarei Aine (2015) ................. 31€
D.O. Rías Baixas
Pazo de Señorans Colección..... 25€€
Rias Baixas 100% Albariño 2017
Disnozko Dry Furmint (2015) ..... 19 €
Hungría
Leon Beyer Riesling (2017/18) ... 24€€
Alsacia, Francia
Mathilda (2007) ....................... 24 €
Australia
By Ott .............. 24€
Côtes De Provenze
Whispering angel (2017) ....... 29 €
Côtes De Provenze
Lalomba (2017/19) ................... 23 €
D.O.Ca. Rioja
Enate (2019) ............................. 15€
D.O. Somontano
Santa Digna Rosé Rva. (2017) .... 16€€
D.O.Chile
Esencia 33 Prieto Picudo ........ 14€€
Leon
Inurrieta Mediodía (2021) ................ 14€
D.O. Navarra
Alta Vista Premium (2016) ........ 24€
Menodoza, Argentina
Quinta Do Noval Touriga Franc .... 55 €
(2011) - Portugal
Chateau du Beaune 1 Cru (2013) ....45€€
Borgoña
Tardiu Laurent-Les Becs Fins ..... 22 €
(2010/19)
Jean-Pierre Moueix ........ 22€
Burdeos (2016)
7 Fuentes (2014) ....................... 17 €
D.O. Valle de la Orotava, Tenerife
Barba Azul (2012) ...................... 16 €
V.T. Cádiz
Tres Picos Borsao ....... 24€€
Campo de Borja
Dido La Universal (2014) ............. 23 €
D.O. Montsant
Mas de Subirá (2015).................. 25 €
D.O.Ca. Priorato
Salmos 2015€
D.O.Ca. Priorato
Mas La Plana (2012) .................... 65€€
D.O. Penedés
Summa Varietales (2011) ........... 24 €
Dominio de Valdepusa
Chotis Ecológico (2014/15) ......... 17 €
D.O. Madrid
Pintia de Vega Sicilia (2006) ...... 60€€
D.O. Toro
Coto Gomariz (2012) ................. 19 €
D.O. Ribeiro
Losada (2016/17) ........................ 18€€
D.O. Bierzo
Pétalos del Bierzo (2019) .......... 24.50€
D.O. Bierzo
Murua Reserva (2009) ............ 22€€
D.O.Ca. Rioja
Pujanza Finca Valdepoleo........28€€
(2012) D.O.Ca. Rioja
Muga Crianza (2015/16) ........... 28€€
D.O.Ca. Rioja
Ramirez de Ganuza Reserva .... 65€€
(2010) D.O.Ca. Rioja
Viña Sastre Roble (2016) ..... 16 €
D.O.Ribera del Duero
Pago de Carraovejas Crianza ...42€
Malleolus de Emilio Moro ....... 42€
(2011) - D.O.Ribera del Duero
Tarsus Crianza 2019 .......21€€
Ribera Del Duero
Vega Sicilia Valbuena 5ºAño ... 140 €
(2012) - D.O.Ribera del Duero
PSI, Dominio de Pingus (2019) 48€€
D.O. Ribera del Duero
Dominio de Tares Cepas Viejas .. 22 €
(2015/16) D.O. Bierzo
Altos Ibéricos Crianza (2014) ... 14 €
D.O.Ca. Rioja
Marqués de Riscal Reserva ...... 24€
(2018) - D.O.Ca. Rioja
Marqués de Vargas Rva ........ 47 €
Privada (2007) D.O.Ca. Rioja
Rioja Alta 904 Gran Reserva .... 65€€
(2007)D.O.Ca. Rioja
Promis Ca´marcanda Gaja ......... 45 €
(2014) Piamonte, Italia
AN/2 de Ánima Negra (2016-2018) .............. 24€€
(2015/16) - D.O. Baleares
Artuke Pies Negros (2014) ......... 18€€
D.O.Ca. Rioja
Casa Castillo (2015) ................... 16 €
D.O. Jumilla
Clio (2015) ................................. 47 €
D.O. Jumilla
Camins de Priorat (2015) ............ 29 €
D.O.Ca. Priorato
Pricumm Prieto Picudo (2011)... 19.50 €
V.T. Castilla y León
Luis Cañas Crianza (2017/18) .......... 18€€
D.O.Ca. Rioja
Remilluri Reserva (2011/12) .... 29€
D.O.Ca. Rioja
Viña Tordonia Reserva (2007) .... 38€€
D.O.Ca. Rioja
Contino Reserva (2016) .... ..... 32€€
D.O.Ca. Rioja
200 Monges (2007/09) ........... 48€€
D.O.Ca. Rioja
Barón de Chirel (2002) ........... 80€
D.O.Ca. Rioja
Celeste Joven Roble (2019) .... 14 €
D.O.Ribera del Duero
Pruno (2016) .......................... 19 €
D.O.Ribera del Duero
Emilio Moro (2017) ............... 29€
D.O.Ribera del Duero
Arzuaga Crianza (2018) ........... 26€
D.O.Ribera del Duero
La Navilla Rva Viña Pedrosa ...40€
(2012) D.O.Ribera del Duero
Escolinas............20€€
2018 Cangas (Asturias)
Flor de Pingus (2015) ............... 140€€
D.O.Ribera del Duero
Valduero 12 años (1999) ......... 900 €
D.O.Ribera del Duero
S2 (2014) ............................... 16 €
Asturias
Habla del Silencio (2018/1) ............ 17€
V.T. Extremadura
Almirez (2015)€
D.O. Toro
Abadía Retuerta ..................... 35€€
Selección Especial (2013) . V.T. Castilla y León
Mauro (2015) ............................ 45€€
V.T. Castilla y León
Algueira Mencia (2016) ............ 17€€
Ribeira Sacra
Ultreia St. Jaques de Raúl Pérez .. 17€
(2019) D.O. Bierzo
La Montesa (2015) ................... 18 €
D.O.Ca. Rioja
Campillo Crianza (2016) ......... 19 €
D.O.Ca. Rioja
Viña Ardanza Reserva ............. 32€€
(2007/08) D.O.Ca. Rioja
Finca Torrea de Marqués de Riscal... 35€€
(2012) D.O.Ca. Rioja
Macán Clásico (2014) ............. 48€€
D.O.Ca. Rioja
Celeste Crianza (2016) ....... 22 €
D.O.Ribera del Duero
Valduero Crianza(2012) ......... 26€€
D.O.Ribera del Duero
Valderiz (2017) ...................... 24 €
D.O.Ribera del Duero
Protos 27 (2014) ..................... 29€€
D.O.Ribera del Duero
100 Montañas Carrasquín ....................... 25€€
(2016/17) Asturias
Manso de Velasco (2012/14) ..... 48 €
Valle del Curicó
La Masia Pinot Noir (2014) ....... 42 €
Russian River Valley. California
Viña Ardanza Rva. Magnum ..... 55 €
1.5l (2007) - D.O.Ca. Rioja
Torre de Oña Rva. Magnum .. 50 €
1.5l (2012) - D.O.Ca. Rioja
Campillo Crianza .................. 13 €
50 cl. (2012) - D.O.Ca. Rioja
Protos Crianza Magnum ........... 40 €
1.5l (2013) - D.O. Ribera del Duero
Pruno Magnum 1.5l (2015) ..... 40 €
D.O. Ribera del Duero
Emilio Moro 0.50l (2018) .......... 18€
D.O. Ribera del Duero
Murua Magnum (2010) ............ 44€€
1.5 l D.O.Ca. Rioja
Áster Crianza .............40€€
(2013) Ribera del Duero
Suplemento de terraza del 10%
