En restaurante De Labra Oviedo, Fusionamos los sabores más tradicionales de la cocina Asturiana y Mediterránea con productos de Japón. Trabajando únicamente las mejores materias primas para obtener un resultado perfecto.
MENU DE TEMPORADA
VERANO 2022
APERITIVOS
Gazpacho De Sandía Y Hierbabuena.
Tartar De Salmon Ahumado Y Tzalziki.
Bizcocho De Cabrales Con Manzana.
ENTRANTES
Ensalada de Tomate Cherokke y Lomos de Bonito
Niguiri Crujiente, Anchoa Y Pico De Gallo
Espárragos A La Brasa Con Romescu.
PRINCIPAL A ESCOGER
Rodaballo Muniére De Yuzu Y Verduras.
Cochinillo Confitado Con Parmentier De Reineta Y Micro LTC
POSTRE
Milhojas De Fresas A La Pimienta Con Mascarpone.
34€ Por persona
42€ con bodega seleccionada
NUESTROS MENUS SON A MESA COMPLETA
Menú valido hasta un máximo de 10 comensales
MENU TRADICIÓN
APERITIVOS DEL CHEF
ENTRANTES AL CENTRO
Canutillos de Ceciona Y Foie
Ensalada de Tomate Cherokke Y Lomo De bonito
Berenjenas en Tempura Rellenas de Marisco
PRIMERO
Bacalao Confitado Con Gratén de Ali Olí
SEGUNDO
Solomillo de Vacuno con Foie y Gnocchis Gorgonzola
POSTRE
Milhojas De Labra
Degustación de Panes y Aceites
50€ por persona
58€ con bodega seleccionada
Iva incluido
MENÚ VÁLIDO HASTA MESAS DE 10 COMENSALES.
Nuestros menús se sirven a mesa completa.
Menú valido hasta un máximo de 10 comensales
Brut 2019
Sidra (Asturias)
Asturias
Asturias
Asturias
Cataluña
(2016) - Cataluña
Cataluña
Cataluña
Cataluña
A.O.C. Champagne
Cataluña
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
D´ASTI DOCG
Brut 2019
Sidra (Asturias)
Asturias
Asturias
Asturias
Cataluña
(2016) - Cataluña
Cataluña
Cataluña
Cataluña
A.O.C. Champagne
Cataluña
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
A.O.C. Champagne
D´ASTI DOCG
(2014/16) - Kamptal, Austria
A.O.C.Chablis, Borgoña
V.T. De Castilla
V.T. De Castilla
D.O.Ribeiro
D.O.Ca.Rioja
Marques de Murrieta (2012/13) - D.O. Ca. Rioja
D.O. Rueda
D.O. Rueda
D.O. Rueda
D.O. Rueda
D.O. Valdeorras
D.O. Valdeorras
D.O. Rías Baixas
D.O. Rías Baixas
D.O. Rías Baixas
D.O. Rías Baixas
D.O. Rías Baixas
D.O. Rías Baixas
D.O. Penedés
D.O. Penedés
Asturias
(2019) - Asturias
D.O. Rueda
Gewurztraminer (2008) - Alsacia, Francia
(2014) Ardeche
(2017) A.O.C.Sancerre, Loira
(2017) - D.O. Somontano
(2020) - D.O.Ribeiro
D.O. Rueda
D.O. Rías Baixas
Asturias
Rias Baixas 100% Albariño 2017
Hungría
Alsacia, Francia
D.O. Rias Baixas
Australia
Côtes De Provenze
Côtes De Provenze
D.O.Ca. Rioja
D.O. Somontano
D.O.Chile
Leon
D.O. Navarra
Menodoza, Argentina
(2011) - Portugal
Borgoña
(2010/19)
Burdeos (2016)
D.O. Valle de la Orotava, Tenerife
V.T. Cádiz
D.O. Montsant
D.O.Ca. Priorato
D.O.Ca. Priorato
D.O. Penedés
Dominio de Valdepusa
D.O. Madrid
D.O. Toro
D.O. Ribeiro
D.O. Bierzo
D.O. Bierzo
D.O.Ca. Rioja
(2012) D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
(2010) D.O.Ca. Rioja
D.O.Ribera del Duero
(2011) - D.O.Ribera del Duero
(2012) - D.O.Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
(2015/16) D.O. Bierzo
D.O.Ca. Rioja
(2018) - D.O.Ca. Rioja
Privada (2007) D.O.Ca. Rioja
(2007)D.O.Ca. Rioja
(2014) Piamonte, Italia
(2014) Borgoña
(2015/16) - D.O. Baleares
D.O.Ca. Rioja
D.O. Jumilla
D.O. Jumilla
D.O.Ca. Priorato
V.T. Castilla y León
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ribera del Duero
D.O.Ribera del Duero
D.O.Ribera del Duero
D.O.Ribera del Duero
(2012) D.O.Ribera del Duero
(2019) D.O.Ribera del Duero
2018 Cangas (Asturias)
D.O.Ribera del Duero
D.O.Ribera del Duero
Asturias
V.T. Extremadura
D.O. Toro
Selección Especial (2013) . V.T. Castilla y León
V.T. Castilla y León
Ribeira Sacra
(2019) D.O. Bierzo
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
(2007/08) D.O.Ca. Rioja
(2012) D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ribera del Duero
D.O.Ribera del Duero
D.O.Ribera del Duero
D.O.Ribera del Duero
(2016/17) Asturias
Valle del Curicó
Russian River Valley. California
1.5l (2007) - D.O.Ca. Rioja
1.5l (2012) - D.O.Ca. Rioja
50 cl. (2012) - D.O.Ca. Rioja
1.5l (2013) - D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
1.5 l D.O.Ca. Rioja
(2013) Ribera del Duero
Suplemento de terraza del 10%